|
Chế độ ăn thuần chay hoạt động như thế n*o?
Người ăn chay không ăn thịt, cá v* gia cầm, v* người ăn chay trường cũng v*y. Nhưng những người ăn chay còn đi xa hơn, loại trừ tất cả các sản phẩm động v*t khỏi chế độ ăn của họ - ngay cả sữa v* trứng. Nếu bạn đang tuân thủ chế độ ăn thuần chay, điều đó có nghĩa l* không có đ*u nấu lại với mỡ lợn, bơ thực v*t l*m từ váng sữa v* bất cứ thứ gì có gelatin, có nguồn gốc từ xương v* móng guốc động v*t. Trái cây, rau, lá xanh, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, hạt v* các loại đ*u sẽ l* những thực phẩm chủ yếu của bạn.
Chế độ ăn dựa trên thực v*t đang trở nên phổ biến hơn ở Hoa Kỳ. Một báo cáo năm 2017 cho thấy 6% người ở Mỹ hiện xác định l* ăn chay trường, so với chỉ 1% v*o năm 2014. Đó l* tin tốt cho việc tìm kiếm nhiều lựa chọn ăn chay hơn cho nhiều loại sản phẩm trong c*a h*ng tạp hóa - v* khi đi ăn ở ngo*i. Ch*nh xác cách bạn định hình chế độ ăn thuần chay mỗi ng*y l* tùy thuộc v*o bạn, nhưng bạn thường nhắm đến sáu phần ngũ cốc; năm khẩu phần đ*u, các loại hạt v* các loại protein khác, chẳng hạn như bơ đ*u phộng, đ*u g*, đ*u phụ, khoai tây v* sữa có nguồn gốc thực v*t; v* bốn phần rau h*ng ng*y, hai phần trái cây v* hai phần chất béo l*nh mạnh như dầu mè, bơ v* dừa, theo một hướng dẫn của Học viện Dinh dưỡng v* Ăn kiêng. Cũng không cần phải bỏ món tráng miệng: Người ăn chay trường có thể chọn một trong nhiều loại kem thuần chay hoặc ăn bánh nướng (v* dụ như bánh nướng nhỏ v* bánh quy) được l*m không có bơ hoặc trứng. Chế độ ăn thuần chay hoạt động như thế n*o? Để bắt đầu chế độ ăn thuần chay, bạn có thể truy c*p Internet, nơi có đầy đủ thông tin tốt v* vô số sách cung cấp các kế hoạch v* công thức nấu ăn thuần chay có cấu trúc. Đối với những người mới l*m quen với chế độ ăn thuần chay, một cuốn sách khởi đầu hay l* “Kế hoạch Forks Over Knives”. Nó bao gồm công thức nấu ăn, kế hoạch bữa ăn, danh sách mua sắm, mẹo về cách dự trữ tủ lạnh, cách ăn v* ăn nhẹ l*nh mạnh khi đang di chuyển v* th*m ch* l* cách chống lại cảm giác thèm ăn. Thường được gọi l* “bách khoa to*n thư” về dinh dưỡng thuần chay, “Trở th*nh người thuần chay” cung cấp mọi thứ bạn cần biết về việc duy trì sức khỏe bằng chế độ ăn thuần chay. Dưới đây l* một số mẹo để bắt đầu chế độ ăn thuần chay:
|
| All times are GMT +1. The time now is 04:41 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
ExcelBanter.com